쌀의 경우 현미에는 100g 중 34g의 식물성 섬유가 함유되어 있지만 백미에는 그 1/4도 안 될 뿐만 아니라 수용성 식물성 섬유가 거의 소실되어버린다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - reformist : 개혁주의자흰쌀, 흰 밀가루, 흰 설탕의 삼백(三白) 식품 차단이 채식에 있어 우선되어야 한다. 설탕의 유혹에서 벗어나지 않는 한 채식의 건강상의 가치가 떨어짐을 알아야 한다. -손영기(채식한의사) 지혜의 영원한 표지는 평범 속에서 신기함을 보는 것이다. -에머슨 오늘의 영단어 - unanimous : 전폭적의, 만장일치의오늘의 영단어 - futurist : 미래학자오늘의 영단어 - particle : 미립자, 분자, 소립자북은 칠수록 소리가 난다 , 못된 사람과 싸우면 손해만 커진다는 말. 오늘의 영단어 - desirability : 바람직함맑은 거울은 형상을 살피게 하고, 지나간 옛일은 이제 되어질 일을 알게 한다. -공자